Category: техника

Category was added automatically. Read all entries about "техника".

ELK

Мясо после проколов лучше

Буду капитаном о. Мясо после проколов становится лучше. Оно намного рыхлее и мягче.
Вчера получил из поднебесной тендерайзер (хреновина для прокалывания мяса). Стоила 160 рублей.
Опробовал. Кайф.



См под четыре штыри. Острые. Крепкая.



Готовлю мясо кусками. Обычно свинина. Лапатка или мякоть бедра. В литровый или 3х литровый противень, чуток обмазываю маслом, солю, специи. Кручу конструкцию фольгой. Слоев не меньше шести. Духовка на ниже среднего огне пару часов.



Проколов на мясе не видно.